En tant qu’ingénieure spécialisée en gestion de projet, j’ai acquis une expertise solide en gestion de projets scientifiques et techniques, de projets innovants. Grâce à ma Licence en Technologie et Entreprise et à mon Master en Science, Technologie et Ingénierie de la Santé, j’ai pu appliquer ces compétences à divers contextes, allant de l’idéation à la mise en œuvre de projets en laboratoire ou à l’échelle de la production dans les industries agroalimentaire et cosmétique. Ma formation initiale m’a également équipée d’une solide compréhension des normes de Qualité et des aspects réglementaires des produits cosmétiques, agroalimentaires et pharmaceutiques. J’en suis par ailleurs à ma deuxième expérience entrepreneuriale de façon à pouvoir mettre en œuvre des méthodes de gestions de projets plus adaptées à ma personnalité, plus en phase avec ma représentation du chef de projet. Il existe de nombreuses façons d’aborder un projet et autant de façons de le gérer. Ma mission consistera lors des rendez-vous de conseil à trouver la ou l’association de méthodes correspondant au projet et à vos attentes.
- Optimisation de la texture des pains sans gluten par pétrissage sous-vide
- Reformulation de produits de panification sans gluten et biologiques, commercialisés en rayons spécialisés
- Reformulation de produits sans gluten et sans sucre pour la grande distribution
- Dépôt de brevet et participation à des projets de recherche financés par des fonds européens
En tant que consultante en création d’entreprise, j’ai accompagné plus de 500 porteurs de projets à chaque étape de la construction de leur entreprise. J’aide à la réalisation d’études de faisabilité, à la construction de l’offre, à l’étude de marché, à la stratégie commerciale, au business plan, et à la rédaction du plan prévisionnel. J’utilise à la fois la trame de business plan rédigée et le business model canvas afin tester rapidement la cohérence d’un projet entrepreneurial.
Je mets un point d’honneur à aider mes clients à prendre de la hauteur, à se projeter et à challenger leurs idées pour construire des projets alignés avec leurs attentes personnelles et professionnelles, ainsi qu’avec celles du marché. Je facilite également la mise en relation des porteurs de projets avec un réseau de partenaires fiables.
Mon premier contact avec l’industrie cosmétique remonte à mes études où j’ai acquis des connaissances fondamentales sur les propriétés des matières premières, les techniques de formulation et les bonnes pratiques de fabrication. J’ai réalisé un stage qualité chez Phyt’s cosmétiques à Cahors, où j’ai rédigé des procédures et des modes opératoires pour la production. En tant qu’assistante technico-réglementaire, j’ai travaillé sur les affaires réglementaires cosmétiques, notamment le montage de dossiers pour l’enregistrement à l’export et la réglementation REACH.
Mon cursus en Licence Technologie et Entreprise, orienté vers la Qualité, m’a introduit aux procédés de fabrication agroalimentaire et aux référentiels de qualité. Mon stage de fin d’études chez Lactalis en Recherche & Développement de poudres de lait infantiles a marqué le début de mon expérience professionnelle dans ce domaine. J’ai ensuite travaillé pendant 7 ans dans l’industrie des produits agroalimentaires sans gluten, aussi bien conventionnels que biologiques en tant qu’ingénieure en Recherche et développement de produits de Nutrition, santé.
En tant que formatrice certifiée, je suis formée à l’ingénierie pédagogique ainsi qu’à la pédagogie active en présentiel, à distance ou en blended learning. Concevoir un plan de séquence me permet de structurer une action de formation afin d‘assurer une progression logique et efficace de l’apprentissage. Je suis capable d’adapter les méthodes pédagogiques aux besoins spécifiques des apprenants et des objectifs de la formation fixés par le client, de créer des ressources pédagogiques facilitant l’apprentissage, et d’évaluer les performances des apprenants pour mesurer l’efficacité de la formation. Mon engagement envers l’amélioration continue de mes pratiques pédagogiques garantit des formations pertinentes et centrées sur les apprenants.